Expresso Bier Fest, uma ótima opção para aproveitar o feriado perto de SP

O já tradicional festival de cervejas artesanais de Atibaia vai trazer novidades que prometem agradar o público e refrescar o verão com bastante sabor e criatividade.

Terceira edição do Expresso Bier Fest. Foto: Atibaia Connection

Na sua terceira edição, o Expresso Bier Fest, é um evento voltado para toda a família que vem atraindo cada vez mais visitantes e está se tornando sinônimo de boa cerveja com boa música e acontece sempre na charmosa estação desativada de trens de Atibaia, onde Marias fumaça, vagões e itens ferroviários centenários compõem o agradável espaço. Microcervejarias das cidades de Atibaia, Bragança Paulista, Socorro, Serra Negra e Extrema (Sul de Minas) apresentarão cerca de 100 rótulos de cervejas e concorrerão ao prêmio de cerveja preferida do público, na votação pupular.

Cerveja Pedrita
Uma das principais novidades será a fruitbeer sazonal de morango Pedrita, da cervejaria Atibaiense Tibaya, que faz homenagem à sua cidade natal, nacionalmente conhecida pela produção da fruta.

Pedrita - fruitbeer da Tibaya

Foram 4 anos de pesquisas e tentativas até chegar à receita final, como conta o cervejeiro Eduardo Félix, mestre-cervejeiro resposável. Dentre as variedades de morango disponíveis, apenas duas atenderam ao gosto do cervejeiro, pois fazem com que a bebida fique dentro dos limites desajados de, armargor, doçura e acidez, por exemplo, e será produzida entre os meses de maio à novembro, dependendo das condições do clima. Serão cerca de 800 litros por mês, apenas, destinados ao publico mais jovem e ao paladar feminino, que geralmente preferem este tipo de bebida, mas não se restringirá apenas à este público. A cerveja tem 3,9% de teor alcoólico e 8 IBUs, coloração âmbar e leva 4 tipos de maltes em sua composição, além da fruta in-natura e não passa pelo processo de filtragem.

A novidade já está na fase final de cadastro no MAPA e neste primeiro momento será disponibilizada apenas no festival, mas em breve poderá ser encontrada nos bares Maestria, Armazém 77, Empório Diberlina e Empório Margo, todos na cidade de São Paulo. A cervejaria ainda promete lançar novas receitas de fruitbeer em breve, com adição de ingredientes locais.

Novidades da Trotsky

Cerveja Trotsky
A Cervejaria Furquilha será uma das novidades desta terceira edição. Criada por um grupo de professores de História, as cervejas são feitas de forma artesanal e são livres de conservantes ou corantes. Também não passam por pasteurização, o rótulo Trotsky oferece uma variedade de experiências sensoriais que os gigantes da indústria não conseguem proporcionar.

Com dois sabores, America Amber Ale e a Larger fazem da Trotsky uma revolucionáriacerveja que, para os produtores desses rótulos, querem provocar a reflexão sobre as experiências humanas na sociedade e levar a memória do revolucionário bolchevique para as mesas de bar. A marca promete ainda lançar rótulos para homenagear mulheres revolucionárias como Pagu e Frida Kahlo. Enquanto isto, o marxista Leon Trotsky serviu de inspiração para se ter sensações intensas seja na História ou na mesa de um bar.

Outras novidades:
A Valenbier, micro cervejaria de Extrema apresentará duas novidades para esta edição do Expresso Bier Fest, uma para refrescar nos dias de verão e a outra para se desvendar os mistérios das noites quentes. A pequena empresa foi fundada por cinco irmãos engenheiros que, baseados nos valores muito simples, mas essenciais à receita de uma grande cerveja: pureza, qualidade e sensibilidade, criaram rótulos com sabores marcantes e diferentes.

Novidades da valenbier

Usando a engenharia a favor da marca para produzir seus rótulos com medidas exatas dos ingredientes para compor as novidades a Valenbier irá lançar a Ficcion, uma cerveja de trigo harmonizada com amaranto, com o sabor cítrico da tangerina e notas do exótico puxuri, o resultado é uma bebida leve, refrescante e com baixo teor alcoólico que combina com entradas, queijos e peixes. Já a Mysterium é uma India Pale Ale com quatro tipos de lúpulo e puro malte premium, por ter um sabor mais amargo harmoniza bem com pratos condimentados e queijos fortes.

De Serra Negra para Atibaia a cervejaria Dortmund estará marcando presença com as degustações de chopp, serão quatro estilos de chopp engatados e nove tipos de cervejas em garrafa que poderão ser levadas para casa também. Entre esses estilos destacamos três diferentes com sabores marcantes produzidas pela cervejaria.

Cervejas Dortmund

Nostradamos: É uma Stout cremosa e levemente amarga elaborada com maltes especiais e importados da Alemanha, possui com notas suaves de caramelo, toffe, chocolate e café intenso. È totalmente natural sem a utilização de método de escurecimento artificial. Harmoniza com pato, codorna, faisão, lombo de porco, lombo defumado.

Red Rose Ale: É uma cerveja de alta fermentação, coloração avermelhada, corpo médio, bastante maltada com destaque especial para o blend de maltes. Possui aroma de Toffee e caramelo com baixo amargor e notas florais. Harmoniza com queijos fortes e comida condimentada.

The White IPA: Foi lançada em comemoração aos dois anos da cervejaria Dortmund, é uma cerveja que mistura o clássico e o moderno com um mix de estilos que combina as especiarias do estilo witbier e o frescor do trigo, com os lúpulos potentes e aromáticos das melhores cervejas do estilo American India Pale Ale. Amargor na medida certa, com seus 50 IBUs, e muito dry-hopping de Cascade

Sobre o evento

Ao longo dos 4 dias de festival, o público poderá também se deliciar com as maravilhas da gastronomia local, presentes nos food trucks, com destaque para as receitas criativas da Linguiçaria Colonial de Bragança.

A programação musical não dexará a desejar. Serão diversas bandas, que farão o público ir ao delírio com releituras e intrerpretações dos clássicos do rock'n roll, com destaque para a banda Old Chevy que, com seu estilo elegante dos anos 50 e 60, foi um dos principais dastaques da última edição e subirá ao palco por volta das 19h30 do sábado.

Banda Old Chevy

Aproveite o feriado
Portanto, se você está procurando uma boa alternativa para passar o feriado, o Expresso Bier Fest é uma excelente opção. Aproveite para conhecer também a cidade de Atibaya.

Serviço
Data: 12 a 15 de novembro de 2016
Preço: 1º lote: Passaporte R$ 50,00 (incluso R$ 20,00 em consumação) / Individual: R$ 25,00. Estes valores são válido até 5 de novembro. 2º Lote a venda a partir de 6 de novembro.
Estacionamento no local
Local: Estação Atibaia
Endereço: Avenida Jerônimo de Camargo, 6308 - Atibaia - SP, 12944-000
Ingressos: www.bilheteriarapida.com.br
Site: www.expressobierfest.com.br

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Aproveite e veja nossa cobertura sobre a segunda edição do evento

Recomendação de leitura: Filosofia de Botequim - 48 questões filosóficas para acompanhar sua cerveja

Platão, São Tomás de Aquino, Rousseau, Nietzsche, Pascal, Kant, Sócrates, Lao-Tsé, Aristóteles... O que todos esses grandes pensadores tem à ver com a cerveja? Tudo!

Leitura recomendada: Filosofia de Botequim

Depois da quarta ou quinta garrafa, todos nos tornamos um pouco como eles. Conversas sobre a vida, religião, política, história e sociedade são alguns dos assuntos que sempre se tornam ainda mais interessantes quando acompanhadas por uma boa cerveja. Então porque não conhecer um pouco mais sobre as duas coisas?

Com essa ideia na cabeça, o professor Matt Lawrence escreveu: Filosofia de Botequim, livro que junta de forma bem-humorada paradoxos essenciais ao gosto pela bebida. Para cada problema filosófico - são 48 ao todo - é recomendada uma cerveja, entre variedades claras e escuras do mundo inteiro.

O conceito divertido embute um papo sério, Você será estimulado a degustar com vagar e atenção cervejas excepcionais, ao mesmo tempo em que aprofundará seu conhecimento em questões filosóficas fundamentais, propostas pelos grandes pensadores da história.

Temas que são verdadeiros enigmas, como livre-arbítrio, natureza humana e existência divina, rendem ébrias e produtivas reflexões para quem é, ou pretende ser, um autêntico filósofo de bar. Ao final, um saboroso anexo com 12 cervejas nacionais especiais para você, quem sabe, discutir se Deus é mesmo brasileiro.

Cada problema é acompanhado por questionamentos e curiosidades sobre os pensadores, seus pensamentos, períodos históricos etc, além de espaço para avaliação de cada cerveja, através dos graficos de classificação e "teia de aranha", que ajudam o cervejeiro a documentar e classificar a cerveja, como mostrado na imagem abaixo:

Gráfico de Classificação e Teia de Aranha - Para auxiliar na classificação da cerveja

Sobre o autor
Professor de filosofia do Long Beach City College, na Califórnia, Matt Lawrence também é autor de Like a Splinter in your mind: the philosophy behind the Matrix trilogy, outra demonstração da união entre filosofia e temas da cultura pop.

Sobre o Livro
O título foi lançado pela editora Alaúde e você o encontra nas principais livrarias do país

Este com certeza é um livro que todo cervejeiro adoraria conhecer. Depois da leitura, a conversa de bar ficará ainda melhor. Eu destaco os capítulos 30 3 31, que farão você viajar nas teorias de Albert Einstein.

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Público na Oktoberfest é o menor em 15 anos

O festival de cerveja mais famoso do mundo tem menor fluxo de visitantes desde 2001.

Antes de iniciar a Oktoberfest, Munique

Cerca de 5,6 milhões de pessoas visitaram a tradicional festa bávara, que terminou no último dia 04. O número é cerca de 5,35% menor,  comparado aos dos últimos anos e o menor desde 2001, quando cerca de 5,5 milhões de pessoas visitaram a festa.

É a segunda queda consecutiva no número de visitantes. Em 2015 o fluxo foi cerca de 6,7% menor, em relação à 2014.

Neste ano, a cidade intensificou as medidas de segurança contra possíveis ataques terroristas, em atenção aos recentes e violentos ataques no sul da Alemanha, quando um tiroteio matou dez pessoas, em julho. Na mesma semana, uma adolescente em Würzburg atacou um trem de passageiros com um machado e um homem se explodiu durante um festival de música em Ansbach. Ambos os ataques foram relacionados ao Estado Islâmico.

A festa também foi alvo de um dos piores ataques terroristas na Alemanha pós segunda guerra, quando um extremista de direita explodiu uma bomba, matando 11 pessoas em 1980.

Pela primeira vez nos mais de 200 anos de festa, os visitantes tiveram que passar por revista na entrada.

Com a queda no número de visitantes, o número de crimes também foi cerca de 15% menor, comparado ao ano anterior. No entanto, foram registrados mais crimes sexuais: 31, enquanto que, em 2014, 21 incidentes foram registrados.

Segundo os organizadores, a queda nos crimes foi possível graças à maior presença das autoridades policiais.

Houve queda também em outros tipos de crimes, como batedores de carteira e brigas entre visitantes.

O vídeo abaixo, produzido pelo site Sky-News mostra o controle de segurança na entrada da festa:

Este post é uma tradução livre do artigo publicado no site thelocal.de

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Brahma Extra, uma opinião pessoal

Brahma Extra - um ano depois do lançamento

Em setembro de 2015 a Brahma lançou  os novos estilos de cerveja Weiss e Lager, que se juntaram à já existente Red Lager, para formar a família Brahma Extra. Desde então, muitas pessoas definiram o lançamento como uma tentativa da marca de se aproximar do público mais focado nas cervejas artesanais, enquanto outros defendem a ideia de que o objetivo da marca seria atratir consumidores ainda não iniciados no universo das cervejas artesanais.

Brahma Extra Weiss, Lager e Red Lager (imagem de divulgação retirada da internet. Nenhuma delas é tão bonita assim e não faz espuma)

Seja qual for o objetivo, um ano depois do relançamento da linha, é possível fazer uma avaliação particular e discutir o sucesso ou fracasso da tentativa. A ideia aqui é falar sobre o mercado e a relação do consumidor com este produto, não sobre o produto em si. 

Se pensarmos na primeira hipótese, a ideia de que a marca pretende acompanhar as tendências e se aproximar do público consumidor das cervejas realmente artesanais, esta não demostrou bons resultados. Pois, para o consumidor das cervejas artesanais, qualidade vem muito antes do preço e, apesar da linha Brahma Extra ser facilmente encontrada em bares e restaurantes, ao lado de cervejas que chegam a custar até quatro vezes seu valor, nenhum de seus três estilos agradou a este público, que presa por sabor, aroma e principalmente pela experiência gustativa. Porém ainda assim, estas podem ser uma escolha de baixo custo razoável, para aqueles que gostam de surpreender os amigos num churrasco, por exemplo, com destaque para o estilo Red Lager. Vale lembrar que a Ambev possui em seu portifólio outras marcas de cervejas artesanais, como Wals e Colorado, marcas já bastante consolidadas no mercado de cervejas artesanais/especiais, ou seja, mais um motivo para não acreditar nesta ideia.

Agora, se a intenção foi atrair consumidores ainda não iniciados no universo cervejeiro, pode ser que esta esteja funcionando, ainda que não como esperado, já que, neste caso, o preço é um fator decisivo na hora da escolha. De fato as pessoas gostam e querem ser surpreendidas e ninguém quer ficar de fora das novidades  ou mesmo se sentir excluído neste mercado cervejeiro, por isso acredito que a linha esteja contribuindo positivamente para o crescimento do mercado. No entanto há um pequeno risco: uma pessoa inexperiente pode se decepcionar com uma cerveja "especial", que não apresenta grandes novidades, além de nome e cores diferentes daquilo que já esteja acostumada a consumir e, com isso, decidir que é melhor continuar consumindo o de sempre, que custa menos, no final das contas.

O fato inegável nesta transformação do mercado cervejeiro é que o consumidor brasileiro de cerveja já não é mais o mesmo de dez ou quinze anos atrás. Por isso acredito que cervejarias centenárias que não estiverem se esforçando agora para acompanhar toda essa transformação, talvez não não existam mais nas próximas duas ou três décadas, daí a importância de se arriscar, como a Brahma está fazendo.

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Obs.: Tentei obter mais informações, mas a emprese responsável pela marca não quis se pronunciar