Réveillon com virada cervejeira 2017 em SP e RJ

2016 está chegando ao fim e há quem já esteja agradecendo, pois tem sido um ano atípico, fora da casinha. Dizem por aí que ao final da noite do dia 31 de dezembro uma mensagem aparecerá no céu com os dizeres "written and directed by Quentin Tarantino".

Duas festas para você passar de ano com muita cerveja artesanal

Um dos motivos para isso é a tal da crise que se instalou no país nos últimos anos e continuou forte em 2016, fazendo com que muitos de nós elaborássemos planos mais singelos para a festa de final de ano, ou mesmo cancelássemos qualquer viagem, não é?

Se este é seu caso, você mora em SP ou no Rio, mais precisamente em Petrópolis, e é apaixonado por cervejas artesanais, tenho uma sugestão de festa: Que tal aproveitar a noite de réveillon com muita cerveja boa? Neste post apresento duas festas onde você poderá virar o ano com o melhor da cerveja:

Virada Cervejeira do Cerveja Artesanal São Paulo

Virada Cervejeira SP

Começando pelo maior deles, o CASP já está na segunda edição e é organizado pelo pessoal do bar Cerveja Artesanal São Paulo. Na fase final de planejamento, confira só o banquete eles vão oferecer, tudo à vontade:

• Open degustação de 10 torneiras de chope artesanal, das 22h do dia 31 até as 5h do dia 1.
• Open "churrasco" de cortes finos do Butcher's Truck com Picanha Urugaia, Short Ribs, Baby Back Ribs, Pernil Pururucado, Sobrecoxa de frango desossada, Hamburguers, Legumes na brasa, além de Salada de Macarrão, Arroz Branco, Lentilha, Farofa, Saladas, Salada de maionese, Brownie de chocolate e Granadas de doce de leite

Quer participar?

O primeiro lote de ingressos será vendido à partir das 11h do dia 15 por R$290,00 e dará direito à todos os ítens acima e mais uma caneca de vidro.

Réveillon na Cervejaria Buda Beer

Réveillon na Cervejaria Buda Beer

Buscando atrair boas energias e dar as boas vindas à 2017, a Buda Beer vai oferecer um delicioso combo gastronômico, com maravilhosas armonizações:

• Para a entrada, uma salada colorida de lentilhas que, por parecerem moedinhas, ajudam a atrair muito dinheiro e fartura!!! Harmoniza com a Prahna Vienna.
• Como prato principal, um escondidinho de bacalhau gratinado na batata harmonizado com Musa paradisíaca Weiss. Os Portugueses recomendam a ingestão de peixes destemidos nesta data para atrair conquistas e sucessos!
• Para a sobremesa, uma linda e deliciosa cheesecake de romãs harmonizada com Hildgard IPA. Essa fruta deslumbrante, por ter muitas sementes, simboliza a fertilidade e a prosperidade!

O valor do combo é de R$120,00 e inclui uma caneca. Reservas devem ser feitas através do número  24 22313219. As vagas são limitadas.

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Festival Beer Connection adiado

Sem revelar o motivo extato, a Dragon Live Productions, organizadora do evento, decidiu adiar o Beer Connection para o primeiro semestre de 2017, em data que ainda será definida. Segundo comunicado no site oficial, o adiamento se deu por fatores operacionais e técnicos.

Beer Connection cancelado

Cá entre nós, podemos dizer que as manifestações políticas organizadas pelas redes sociais para acontecer no mesmo dia do evento possam ter levado a organização a tomar a difícil decisão.

Comprei ingresso, e agora?
O mesmo comunicado orienta o público que adquiriu ingressos nos bares e restaurantes participantes, a voltar ao local de compra com ingressos em mãos pra receber o ressarcimento o mais breve possível. Para os que compraram por meio do site Ingresso Rápido, a devolução será feita automaticamente.

Sobre o evento
A proposta do evento é reunir pela primeira vez diversos bares e mais de 300 rótulos de cerveja artesanal. Além de diversos shows com bandas de renome nacional, a maior feira de gastronomia do Brasil, a Le Chef a Pè com chefs renomados e foodtrucks, bazar de charcutaria e beer shop que faria o dia 04/Dez ser diferente de tudo que você já experimentou!

Acompanhe a página oficial no Facebook para ficar por dentro de tudo e se programar, caso queira participar deste grande evento.

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Festival de Microcervejarias Pão de Açúcar- Vote na sua preferida!

Entre os dias 18 e 24 deste mês a rede de supermercados Pão de Açúcar, famosa pela "promoção dos 50%", em conjunto com o Instituto da Cerveja, está realizando o Primeiro Festival de Microcervejarias, onde o cliente pode escolher entre mais de 50 rótulos de diferentes estilos de cervejas artesanais, produzidos por 10 das maiores microcervejarias brasileiras e votar na sua preferida.

Primeiro Festival de Microcervejarias Pão de Açúcar

O objetivo é oferecer ao consumidor rótulos ainda não muito conhecidos, que atualmente estão disponíveis apenas em casas especializadas, e contribuir para desmistificar a ideia que a cerveja nacional não possui o mesmo padrão de qualidade e excelência das importadas.

Ao final do festival, as três cervejas mais vendidas farão parte da carta de cervejas artesanais da rede em todo o país. Uma votação popular fará com que a quarta cervejaria mais votada também faça parte da carta.

Link para votação:
microcervejaria.paodeacucar.com

As cervejarias participantes, a maioria paulista, são:

Votus, Dama Bier, Dortmund, Barco Brewers, Prost Bier, Amazon Beer, Quinta do Malte, Bierland, Madalena, Cervejaria Nacional.

Cervejarias de todo o país podem se inscrever para participar das próximas edições através do email: contato.paodeacucar@multivarejogpa.com.br

Mais informações no vídeo:

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Festival Internacional de cervejas artesanais Slow Brew Brasil reúne apaixonados por cerveja em Campos do Jordão - SP

De casa nova, a próxima edição do festival começará amanhã, 18, em Campos do Jordão.

Festival Slow Brew, Campos do Jordão. Imagem: Site oficial

Sobre o evento

Slow Brew Brasil  é um Festival Internacional de Cervejas Artesanais que apresenta ao participante a oportunidade de degustar livremente, diversos rótulos de cervejas artesanais, assim como oferece aos empresários do setor a oportunidade de prospectar negócios e estar em contato com as novidades do seguimento.

Mais que um festival, o Slow Brew Brasil é um estilo de vida! Se você procura diversão e novas experiências aqui é o seu lugar!

Serão 31 cervejarias (nacionais e internacionais) e mais de 130 rótulos para degustação à vontade. Além disso, o festival traz consigo ótimas opções de alimentação e apresentações de bandas de Blues, Jazz e Rock.
Todas as degustações de cervejas e atrações musicais já estão inclusas no valor do seu ingresso, assim como o copo oficial do evento e o beer pocket (livreto contendo explicações dos estilos de cervejas presentes no festival).

Vídeo de divulgação

Alguns dos expositores

Backer, Blonfine, Cevada Pura, Dádiva, Dogma, Founders, Jota beer, Mea Culpa, Cervejaria Nacional, Tupiniquim, Urbana, Suméria, entre outras

Serviço

Festival Slow Brew Brasil: degustação à vontade de mais de 160 rótulos de cerveja
Data: 19/11/2016 (sábado)
Horário: 12h às 20h
Local: Campos do Jordão/SP
Endereço: Campos do Jordao Convention Center (Grupo Doria) - Av. Macedo Soares, 499 - Capivari - Campos do Jordão - SP - 12460-000
GPS: -22.721505, -45.569495

Sessão de Negócios
Data: 18/11/2016 ( sexta-feira)
Horário: 14h às 18h
Local: Campos do Jordão/SP
Endereço: Campos do Jordao Convention Center (Grupo Doria) - Av. Macedo Soares, 499 - Capivari - Campos do Jordão - SP - 12460-000
GPS: -22.721505, -45.569495

Jantar com os Mestres Cervejeiros
Data: 18/11/2016 (sexta-feira)
Horário: 20h
Local: Campos do Jordão/SP
Endereço: Campos do Jordao Convention Center (Grupo Doria) - Av. Macedo Soares, 499 - Capivari - Campos do Jordão - SP - 12460-000
GPS: -22.721505, -45.569495

Informações e ingressos:

https://www.slowbrewbrasil.com.br/festival

Fonte e imagens: site oficial

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Semana da Cerveja POA ocorre até o próximo sábado

Barris tomados de conteúdo para encher mais do que copos.

"Uma semana em que Porto Alegre será o centro de uma grande e inédita experiência. São diversas atividades que rodam em torno do mercado cervejeiro, possibilitando vivências expressivas ao segmento e tornando a cidade o eixo da Cerveja Artesanal."

Semana da Cerveja POA. Arte: site oficial

A 1ª Semana da Cerveja Porto Alegre segue até o próximo sábado, 19. O evento transformou a capital gaúcha no eixo da cerveja artesanal e, desde o dia 12 deste mês, realiza diversas atividades, entre elas: workshops e oficinas, pub crawl, brasagens especiais, bate-papo e visitação a fábricas. Participam do evento, que conta com o apoio da Secretaria Municipal de Turismo (SMTur), 39 cervejarias e 13 bares e pubs distribuídos pela cidade.

Organizada pela Matinê Cervejeira e StudioBah, a Semana da Cerveja será encerrada com a maior feira do Estado no segmento, a Ceva no Total, e o anúncio dos vencedores dos Concurso Sul-brasileiro de Cervejas Caseiras. A programação incorporou a 5ª edição do Tour Cervejeiro, também com parceria do órgão municipal de Turismo, ocorrida no dia 13 com duas opções de trajeto. Mais informações sobre a programação estão disponíveis no site www.portoalegre.travel.
 

Polo cervejeiro – Porto Alegre e a região metropolitana possuem mais de 20 cervejarias, com fábricas nas zonas Norte, Sul e rural. Com forte influência no cenário nacional, a região se destaca por abrigar algumas das cervejarias e bebidas mais premiadas, além de bares e restaurantes especializados no segmento. No bairro Anchieta, próximo ao Aeroporto Internacional Salgado Filho, está situada a rua mais cervejeira do país.

A programação completa está disponível no site oficial da Semana da Cerveja

Veja o video oficial de divulgação:

Fonte: Prefeitura de Porto Alegre, Semana da Cerveja

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Untappd, a rede social dos apreciadores de cerveja

Beber socialmente nunca foi tão digital. O Untappd é a rede social para todo apreciador de cerveja.

Untappd, a rede social do apreciador de cerveja

"Untappd é uma nova maneira de explorar e compartilhar o universo da cerveja com seus amigos e o mundo. Curioso para saber oque seus amigos estão bebendo ou onde estão reunidos ? Basta verificar seus perfis, onde você pode brindar e comentar suas cervejas. Untappd oferecerá recomendações baseadas no que você e seus amigos têm experimentado, assim você não terá motivo para não conhecer as novidades! Como incentivo adicional, Untappd permite que você ganhe divertidos emblemas por completar uma variedade de critérios diferentes" - Assim, numa tradução livre, o aplicativo é definido o no site oficial

O app, disponível para Android, BlackBerry, iOS e Windows Phone, possui funcionalidades úteis que te ajudarão a conhecer as melhores cervejas e bares e interface simplificada.. Você se cadastra e conecta com seu perfil do Facebook, então o aplicativo faz uma varredura para saber quais dos seus amigos já fazem parte da rede e você pode seguí-los.

É possível acompanhar notíciar e procurar eventos cervejeiros, bares e cervejarias próximos à você, além de acompanhar um ranking das cervejas mais consumidas.

No app você publica uma foto da cerveja que está degustando, compartilha sua localização, escreve uma breve avaliação sobre a bebida e dá sua nota, que posteriormente poderá ser lida por seus amigos e seguidores, além de manter um registro que te ajudará a manter suas recordações, de maneira prática e organizada.

Cervejarias também se beneficiam dos potenciais do aplicativo, que oferece área exclusiva para gerenciameto de marca, engajamento com consumidores, análise de desempenho e acompanhamento de tendências. Grandes cervejarias como Samuel Adams e Dogfish Head já aderiram à plataforma.

Um ponto negativo é que atualmente o app está disponível apenas no idioma inglês e não tem previsão para lançamento em português.

Aproveite a novidade, abra uma boa cerveja e compartilhe comigo suas impressões. Eu estou lá como "flandatico"

O vídeo abaixo (em inglês) apresenta uma descrição completa sobre o aplicativo. É possível utilizar a tradução simultânea do Youtube, caso você não compreenda bem o idioma inglês:

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Expresso Bier Fest, uma ótima opção para aproveitar o feriado perto de SP

O já tradicional festival de cervejas artesanais de Atibaia vai trazer novidades que prometem agradar o público e refrescar o verão com bastante sabor e criatividade.

Terceira edição do Expresso Bier Fest. Foto: Atibaia Connection

Na sua terceira edição, o Expresso Bier Fest, é um evento voltado para toda a família que vem atraindo cada vez mais visitantes e está se tornando sinônimo de boa cerveja com boa música e acontece sempre na charmosa estação desativada de trens de Atibaia, onde Marias fumaça, vagões e itens ferroviários centenários compõem o agradável espaço. Microcervejarias das cidades de Atibaia, Bragança Paulista, Socorro, Serra Negra e Extrema (Sul de Minas) apresentarão cerca de 100 rótulos de cervejas e concorrerão ao prêmio de cerveja preferida do público, na votação pupular.

Cerveja Pedrita
Uma das principais novidades será a fruitbeer sazonal de morango Pedrita, da cervejaria Atibaiense Tibaya, que faz homenagem à sua cidade natal, nacionalmente conhecida pela produção da fruta.

Pedrita - fruitbeer da Tibaya

Foram 4 anos de pesquisas e tentativas até chegar à receita final, como conta o cervejeiro Eduardo Félix, mestre-cervejeiro resposável. Dentre as variedades de morango disponíveis, apenas duas atenderam ao gosto do cervejeiro, pois fazem com que a bebida fique dentro dos limites desajados de, armargor, doçura e acidez, por exemplo, e será produzida entre os meses de maio à novembro, dependendo das condições do clima. Serão cerca de 800 litros por mês, apenas, destinados ao publico mais jovem e ao paladar feminino, que geralmente preferem este tipo de bebida, mas não se restringirá apenas à este público. A cerveja tem 3,9% de teor alcoólico e 8 IBUs, coloração âmbar e leva 4 tipos de maltes em sua composição, além da fruta in-natura e não passa pelo processo de filtragem.

A novidade já está na fase final de cadastro no MAPA e neste primeiro momento será disponibilizada apenas no festival, mas em breve poderá ser encontrada nos bares Maestria, Armazém 77, Empório Diberlina e Empório Margo, todos na cidade de São Paulo. A cervejaria ainda promete lançar novas receitas de fruitbeer em breve, com adição de ingredientes locais.

Novidades da Trotsky

Cerveja Trotsky
A Cervejaria Furquilha será uma das novidades desta terceira edição. Criada por um grupo de professores de História, as cervejas são feitas de forma artesanal e são livres de conservantes ou corantes. Também não passam por pasteurização, o rótulo Trotsky oferece uma variedade de experiências sensoriais que os gigantes da indústria não conseguem proporcionar.

Com dois sabores, America Amber Ale e a Larger fazem da Trotsky uma revolucionáriacerveja que, para os produtores desses rótulos, querem provocar a reflexão sobre as experiências humanas na sociedade e levar a memória do revolucionário bolchevique para as mesas de bar. A marca promete ainda lançar rótulos para homenagear mulheres revolucionárias como Pagu e Frida Kahlo. Enquanto isto, o marxista Leon Trotsky serviu de inspiração para se ter sensações intensas seja na História ou na mesa de um bar.

Outras novidades:
A Valenbier, micro cervejaria de Extrema apresentará duas novidades para esta edição do Expresso Bier Fest, uma para refrescar nos dias de verão e a outra para se desvendar os mistérios das noites quentes. A pequena empresa foi fundada por cinco irmãos engenheiros que, baseados nos valores muito simples, mas essenciais à receita de uma grande cerveja: pureza, qualidade e sensibilidade, criaram rótulos com sabores marcantes e diferentes.

Novidades da valenbier

Usando a engenharia a favor da marca para produzir seus rótulos com medidas exatas dos ingredientes para compor as novidades a Valenbier irá lançar a Ficcion, uma cerveja de trigo harmonizada com amaranto, com o sabor cítrico da tangerina e notas do exótico puxuri, o resultado é uma bebida leve, refrescante e com baixo teor alcoólico que combina com entradas, queijos e peixes. Já a Mysterium é uma India Pale Ale com quatro tipos de lúpulo e puro malte premium, por ter um sabor mais amargo harmoniza bem com pratos condimentados e queijos fortes.

De Serra Negra para Atibaia a cervejaria Dortmund estará marcando presença com as degustações de chopp, serão quatro estilos de chopp engatados e nove tipos de cervejas em garrafa que poderão ser levadas para casa também. Entre esses estilos destacamos três diferentes com sabores marcantes produzidas pela cervejaria.

Cervejas Dortmund

Nostradamos: É uma Stout cremosa e levemente amarga elaborada com maltes especiais e importados da Alemanha, possui com notas suaves de caramelo, toffe, chocolate e café intenso. È totalmente natural sem a utilização de método de escurecimento artificial. Harmoniza com pato, codorna, faisão, lombo de porco, lombo defumado.

Red Rose Ale: É uma cerveja de alta fermentação, coloração avermelhada, corpo médio, bastante maltada com destaque especial para o blend de maltes. Possui aroma de Toffee e caramelo com baixo amargor e notas florais. Harmoniza com queijos fortes e comida condimentada.

The White IPA: Foi lançada em comemoração aos dois anos da cervejaria Dortmund, é uma cerveja que mistura o clássico e o moderno com um mix de estilos que combina as especiarias do estilo witbier e o frescor do trigo, com os lúpulos potentes e aromáticos das melhores cervejas do estilo American India Pale Ale. Amargor na medida certa, com seus 50 IBUs, e muito dry-hopping de Cascade

Sobre o evento

Ao longo dos 4 dias de festival, o público poderá também se deliciar com as maravilhas da gastronomia local, presentes nos food trucks, com destaque para as receitas criativas da Linguiçaria Colonial de Bragança.

A programação musical não dexará a desejar. Serão diversas bandas, que farão o público ir ao delírio com releituras e intrerpretações dos clássicos do rock'n roll, com destaque para a banda Old Chevy que, com seu estilo elegante dos anos 50 e 60, foi um dos principais dastaques da última edição e subirá ao palco por volta das 19h30 do sábado.

Banda Old Chevy

Aproveite o feriado
Portanto, se você está procurando uma boa alternativa para passar o feriado, o Expresso Bier Fest é uma excelente opção. Aproveite para conhecer também a cidade de Atibaya.

Serviço
Data: 12 a 15 de novembro de 2016
Preço: 1º lote: Passaporte R$ 50,00 (incluso R$ 20,00 em consumação) / Individual: R$ 25,00. Estes valores são válido até 5 de novembro. 2º Lote a venda a partir de 6 de novembro.
Estacionamento no local
Local: Estação Atibaia
Endereço: Avenida Jerônimo de Camargo, 6308 - Atibaia - SP, 12944-000
Ingressos: www.bilheteriarapida.com.br
Site: www.expressobierfest.com.br

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Aproveite e veja nossa cobertura sobre a segunda edição do evento

Recomendação de leitura: Filosofia de Botequim - 48 questões filosóficas para acompanhar sua cerveja

Platão, São Tomás de Aquino, Rousseau, Nietzsche, Pascal, Kant, Sócrates, Lao-Tsé, Aristóteles... O que todos esses grandes pensadores tem à ver com a cerveja? Tudo!

Leitura recomendada: Filosofia de Botequim

Depois da quarta ou quinta garrafa, todos nos tornamos um pouco como eles. Conversas sobre a vida, religião, política, história e sociedade são alguns dos assuntos que sempre se tornam ainda mais interessantes quando acompanhadas por uma boa cerveja. Então porque não conhecer um pouco mais sobre as duas coisas?

Com essa ideia na cabeça, o professor Matt Lawrence escreveu: Filosofia de Botequim, livro que junta de forma bem-humorada paradoxos essenciais ao gosto pela bebida. Para cada problema filosófico - são 48 ao todo - é recomendada uma cerveja, entre variedades claras e escuras do mundo inteiro.

O conceito divertido embute um papo sério, Você será estimulado a degustar com vagar e atenção cervejas excepcionais, ao mesmo tempo em que aprofundará seu conhecimento em questões filosóficas fundamentais, propostas pelos grandes pensadores da história.

Temas que são verdadeiros enigmas, como livre-arbítrio, natureza humana e existência divina, rendem ébrias e produtivas reflexões para quem é, ou pretende ser, um autêntico filósofo de bar. Ao final, um saboroso anexo com 12 cervejas nacionais especiais para você, quem sabe, discutir se Deus é mesmo brasileiro.

Cada problema é acompanhado por questionamentos e curiosidades sobre os pensadores, seus pensamentos, períodos históricos etc, além de espaço para avaliação de cada cerveja, através dos graficos de classificação e "teia de aranha", que ajudam o cervejeiro a documentar e classificar a cerveja, como mostrado na imagem abaixo:

Gráfico de Classificação e Teia de Aranha - Para auxiliar na classificação da cerveja

Sobre o autor
Professor de filosofia do Long Beach City College, na Califórnia, Matt Lawrence também é autor de Like a Splinter in your mind: the philosophy behind the Matrix trilogy, outra demonstração da união entre filosofia e temas da cultura pop.

Sobre o Livro
O título foi lançado pela editora Alaúde e você o encontra nas principais livrarias do país

Este com certeza é um livro que todo cervejeiro adoraria conhecer. Depois da leitura, a conversa de bar ficará ainda melhor. Eu destaco os capítulos 30 3 31, que farão você viajar nas teorias de Albert Einstein.

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Público na Oktoberfest é o menor em 15 anos

O festival de cerveja mais famoso do mundo tem menor fluxo de visitantes desde 2001.

Antes de iniciar a Oktoberfest, Munique

Cerca de 5,6 milhões de pessoas visitaram a tradicional festa bávara, que terminou no último dia 04. O número é cerca de 5,35% menor,  comparado aos dos últimos anos e o menor desde 2001, quando cerca de 5,5 milhões de pessoas visitaram a festa.

É a segunda queda consecutiva no número de visitantes. Em 2015 o fluxo foi cerca de 6,7% menor, em relação à 2014.

Neste ano, a cidade intensificou as medidas de segurança contra possíveis ataques terroristas, em atenção aos recentes e violentos ataques no sul da Alemanha, quando um tiroteio matou dez pessoas, em julho. Na mesma semana, uma adolescente em Würzburg atacou um trem de passageiros com um machado e um homem se explodiu durante um festival de música em Ansbach. Ambos os ataques foram relacionados ao Estado Islâmico.

A festa também foi alvo de um dos piores ataques terroristas na Alemanha pós segunda guerra, quando um extremista de direita explodiu uma bomba, matando 11 pessoas em 1980.

Pela primeira vez nos mais de 200 anos de festa, os visitantes tiveram que passar por revista na entrada.

Com a queda no número de visitantes, o número de crimes também foi cerca de 15% menor, comparado ao ano anterior. No entanto, foram registrados mais crimes sexuais: 31, enquanto que, em 2014, 21 incidentes foram registrados.

Segundo os organizadores, a queda nos crimes foi possível graças à maior presença das autoridades policiais.

Houve queda também em outros tipos de crimes, como batedores de carteira e brigas entre visitantes.

O vídeo abaixo, produzido pelo site Sky-News mostra o controle de segurança na entrada da festa:

Este post é uma tradução livre do artigo publicado no site thelocal.de

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Brahma Extra, uma opinião pessoal

Brahma Extra - um ano depois do lançamento

Em setembro de 2015 a Brahma lançou  os novos estilos de cerveja Weiss e Lager, que se juntaram à já existente Red Lager, para formar a família Brahma Extra. Desde então, muitas pessoas definiram o lançamento como uma tentativa da marca de se aproximar do público mais focado nas cervejas artesanais, enquanto outros defendem a ideia de que o objetivo da marca seria atratir consumidores ainda não iniciados no universo das cervejas artesanais.

Brahma Extra Weiss, Lager e Red Lager (imagem de divulgação retirada da internet. Nenhuma delas é tão bonita assim e não faz espuma)

Seja qual for o objetivo, um ano depois do relançamento da linha, é possível fazer uma avaliação particular e discutir o sucesso ou fracasso da tentativa. A ideia aqui é falar sobre o mercado e a relação do consumidor com este produto, não sobre o produto em si. 

Se pensarmos na primeira hipótese, a ideia de que a marca pretende acompanhar as tendências e se aproximar do público consumidor das cervejas realmente artesanais, esta não demostrou bons resultados. Pois, para o consumidor das cervejas artesanais, qualidade vem muito antes do preço e, apesar da linha Brahma Extra ser facilmente encontrada em bares e restaurantes, ao lado de cervejas que chegam a custar até quatro vezes seu valor, nenhum de seus três estilos agradou a este público, que presa por sabor, aroma e principalmente pela experiência gustativa. Porém ainda assim, estas podem ser uma escolha de baixo custo razoável, para aqueles que gostam de surpreender os amigos num churrasco, por exemplo, com destaque para o estilo Red Lager. Vale lembrar que a Ambev possui em seu portifólio outras marcas de cervejas artesanais, como Wals e Colorado, marcas já bastante consolidadas no mercado de cervejas artesanais/especiais, ou seja, mais um motivo para não acreditar nesta ideia.

Agora, se a intenção foi atrair consumidores ainda não iniciados no universo cervejeiro, pode ser que esta esteja funcionando, ainda que não como esperado, já que, neste caso, o preço é um fator decisivo na hora da escolha. De fato as pessoas gostam e querem ser surpreendidas e ninguém quer ficar de fora das novidades  ou mesmo se sentir excluído neste mercado cervejeiro, por isso acredito que a linha esteja contribuindo positivamente para o crescimento do mercado. No entanto há um pequeno risco: uma pessoa inexperiente pode se decepcionar com uma cerveja "especial", que não apresenta grandes novidades, além de nome e cores diferentes daquilo que já esteja acostumada a consumir e, com isso, decidir que é melhor continuar consumindo o de sempre, que custa menos, no final das contas.

O fato inegável nesta transformação do mercado cervejeiro é que o consumidor brasileiro de cerveja já não é mais o mesmo de dez ou quinze anos atrás. Por isso acredito que cervejarias centenárias que não estiverem se esforçando agora para acompanhar toda essa transformação, talvez não não existam mais nas próximas duas ou três décadas, daí a importância de se arriscar, como a Brahma está fazendo.

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Obs.: Tentei obter mais informações, mas a emprese responsável pela marca não quis se pronunciar

Cerveja e Cachaça em Bragança Paulista

O melhor da cerveja e da cachaça em Bragança Paulista

A convite do grupo A3 comunicação e da Fazenda Coronel Jacinto, estive em Bragança Paulista, interior de São Paulo, para visitar a 6ª Festa da Linguiça da cidade, que aconteceu no parque de exposições Dr. Fernando Costa, popularmente conhecido como Posto de Monta, entre os dias 07 e 11 de setembro deste mês. A festa reuniu os principais produtores locais da iguaria e presenteou o público com receitas para lá de criativas, como o temaki, yakisoba e coxinha de linguiça, apenas para citar alguns exemplos.

Cerveja, cachaça em Bragança Paulista

A cidade, que é tida como a "Cidade da Linguiça", se apresenta também como a cidade da cachaça e da cerveja, por sediar a famosa cachaça de limão e mel Busca Vida e Cervejaria Bragantina, dentre outras. Por isso abro espaço neste blog para falar sobre este roteiro.

Nos últimos anos o Brasil tem experimentado o boom das cervejas artesanais. São dezenas e dezenas de novos rótulos, dos mais variados estilos, a cada ano. Até no "supermercado da esquina" já é possível encontrar uma cerveja que se diga "especial". Porém, se tem algo que o brasileiro ama e sabe fazer muito bem, é cachaça. O primeiro alambique registrado no Brasil data de 1532, no litoral de SP e a tradição passa até pela família do ícone nacional Tiradentes, que produz artesanalmente sua cachaça desde de meados do século XVIII, no mais antigo alambique ainda em funcionamento no Brasil.

Alguns estabelecimentos brasileiros já oferecem palestras e guias de harmonização entre a cachaça e cerveja, ambas artesanais, levando a experiência gustativa à um patamar ainda mais sofisticado. No entanto, a experiência oferecida por Bragança Paulista, especificamente na Fazenda Coronel Jacinto, traz o costume para um modo, digamos, mais brasileiro de ser: uma moda de viola, à beira da fogueira, sob um luar deslumbrante, regado à boa música, Cerveja Bragantina e Cachaça Coronel Jacinto, produzida localmente e envelhecida por 18 anos, além da comida típica brasileira do interior. Experiência riquíssima, que se assemelha aos tradicionais encontros familiares e de amigos, que estamos habituados a viver, pois dificilmente falta algum desses elementos.

Vista deslumbrante de um dos lagos da Fazenda Coronel Jacinto

A cidade oferece ainda outras opções, como a visita ao restaurante Cà De Mezz Amig, que oferece um maravilhoso menu tradicional italiano, num ambiente e atendimento tipicamente familiar e aconchegante, e ao Galpão Busca Vida, bar alternativo onde o visitante pode se surpreender e conhecer o melhor da cultura e vida bragantina, além de visitar a fábrica da mundialmente conhecida cachaça Busca Vida e, se tiver sorte, assistir a uma aula de teatro no fascinante teatro-escola local.

Programas mais familiares podem ser realizados na Marina Estância Confiança, que fica na Represa do Jaguarí/Jacareí, a primeira  e mais alta represa do sistema Cantareira. O espaço comporta uma das maiores marinas da região e oferece hospedagem em chalé e hotel, além de estrutura completa de lazer para toda a família. Na ocasião, realizamos um refrescante passeio de lancha pela represa, que se recuperou bem da seca que atingiu a região sudeste nos últimos anos. Ou seja, para o bom entendedor: Lancha, cachaça e sol. Preciso dizer mais alguma coisa?

Um dia de passeio pela Represa Jaguarí com a Estância Confiança, almoço epasseio pela fábrica da Busca Vida e arredores

Por mais que o foco deste blog seja falar sobre cerveja, é impossível deixar de lado a cachaça, que alegra a vida do brasileiro antes mesmo que assim fôssemos  chamados, antes de produzirmos uma garrafa sequer de cerveja. A cachaça faz parte dos encontros de amigos e do nosso dia-a-dia, além de ser ingrediente principal de um dos drinks mais famosos do mundo. Por isso sempre foi será bem vinda, ainda mais quando combinado com a melhor cerveja, companhia e lugar, como é o caso de Bragança Paulista.

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Conheça também o MemoBier, blog do mesmo autor, onde suas experiências com cerveja se tornam memórias, guardadas e vivas em sua coleção de garrafas.

Você não sabe, mas nem sempre está bebendo uma cerveja verdadeiramente artesanal

O boom das cervejas artesanais está forçando as grandes cervejarias a reexaminarem suas técnicas de marketing.

Será que ainda dá para escolher uma cerveja verdadeiramente artesanal?

"Se você observar as marcas mais tradicionais, que hoje estão no topo da preferência popular, verá que muitas vezes o orçamento para o marketing é quase zero", relatou Jorn Socquet, vice presidente de marketing da Anheuser-Busch, ao site Bloomberg.

Quando se trata de ser "cool", as cervejas artesanais reinam. Mesmo que grandes cervejarias como AB InBev e MillerCoors ainda dominem 72% do mercado americano, sabe-se que a venda da bebida tem caído nos últimos anos, por isso eles tem encarado a carveja artesanal como verdadeira concorrente.

Por isso as grandes cervejarias estão entrando no jogo, com aquisições como as americanas Ballast Point & Spirits e da Lagunitas, das brasileiras Colorado e Wals, pelo grupo Ambev. No entanto, a questão continua: quando uma cervejaria artesanal deixar de ser independente, esta ainda continuará sendo desejada por seu público? Ou manter-se pequeno é a chave para o sucesso?

"Hoje as pessoas estão realmente preocupadas: As grandes cervejarias estão começando a monopolizar também as artesanais?", disse a analista de tendências para alimentos e bebidas da Quench, Darby Hughes, ao portal Business Insider.

Em resposta, as grandes companhias estão tentando reajustar o marketing para seguir a tendência do "artesanal é bom", que é a chave para o sucesso das pequenas cervejarias. O site Bloomberg cita um vídeo publicado no site da Saint Archer Brewing Co, pertencente ao grupo MillerCoors, o qual apresenta 98%  de imagens aleatórias, em branco e preto, de alguém andando  de skate, tocando um instrumento ou surfando, e apenas 2% de imagens representando alguém bebendo uma cerveja, equanto veste uma camiseta com o nome da cervejaria.

Em vez de investir em comerciais no intervalo do Super Bowl, as cervejarias estão investindo em marcas como a nova Best Damn Root Beer, do grupo ABInBev, e com grande sucesso, e em experiências como a do trabalho que resultou na transformação de uma pequena cidade de esqui na  "Whaterver, USA", da Bud Light.

Mesmo as apresentações de marcas criadas por grandes cervejarias estão mudando, como é o caso da Bud Light, que tem passado por uma recente reformulação, a fim de enfatizar a autenticidade de seus produtos e assim atrair os clientes mais conservadores.

No entanto, este marketing "cool" não permite a estas marcas captar a independência das pequenas, as cervejarias artesanais.

Lata da cerveja Bud Light, após redesign, com foco na qualidade e autenticidade do produto

A indignação após a aquisição da cervejaria Camden Town pelo grupo AbInBev, em dezembro de 2015, que naquele momento já era algo aguaradado pelo mercado, fez com que alguns fornecedores passassem a evitar cervejas de grupos main stream, como a escocesa BrewDog, que deixou de comercializar em seus bares os produtos da Camden Town, após a aquisição.

We will no longer be selling any @CamdenBrewery in our bars. We don't stock @ABInBevNews beers.

— James Watt (@BrewDogJames) December 21, 2015

A mensagem diz: "Não venderemos mais nada da @CamdenBrewery em nossos bares. Não suportamos cervejas da ABInBevNews", numa tradução livre.

Ainda de acordo com o site Bloomberg, seis em cada dez consumidores acreditam que a independência de uma cervejaria é fator decisivo ao escolher uma cerveja.

Com isto em mente, segmentar o mercado pode de fato ser a melhor saída para as grandes cervejarias para manter as marcas "cool". Não ser ligada a grupos como ABInBev ou MillerCoors pode ser a esperança das cervejarias artesanais para manter a tão desejada autenticidade da cerveja.

E você, qual é sua opinião? Acredita uma cerveja perde o espírito artesanal, quando passa a pertencer a um grande grupo, ou acha que isto pode ser benéfico para o mercado, que pode passar a receber o mesmo produto por um preço mais acessível?

Na minha humilde opinião, não importa muito o tamanho da cervejaria ou a qual grupo a mesma pertence, desde que esta leve a sério a produção de cerveja e não se renda à tendência de baratear a produção por meio de utilização de compostos químicos e ingredientes de qualidade duvidosa.

Deixe seu comentário e saúde!

Mais:

Quer saber ainda mais sobre essa dicussão? Então confira este post sobre a entrevista dada pelo mestre cervejeiro mundial da Heineken, falando sobre como o mercado tem mudado nos últimos 20 anos

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